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22 de mayo de 2020

Producir huevos agroecológicos, una alternativa de reconversión

Con el acompañamiento del Inta, el grupo Granjeros de Rivadavia (Mendoza) adoptaron la nueva actividad para consumo personal y comercialización del excedente.

En un contexto de crisis del sector vitivinícola en Mendoza, un grupo de productores familiares se acercaron al Inta en busca de asesoramiento técnico y mediante el Programa para Productores Familiares (Profam) optaron por una nueva alternativa: la producción de huevos agroecológicos.

Alejandro García –extensionista del Inta Rivadavia, Mendoza– se refirió a la necesidad de los ocho productores familiares de la localidad mendocina de Rivadavia de reconvertirse. “Esta demanda surgió en 2014, a partir de la crisis del sector vitivinícola en la región”, explicó quien detalló que, de la mano del Programa para Productores Familiares (Profam) del Inta el grupo Granjeros se diversificó y creció.

“Los acompañamos desde el principio en la mejora de su infraestructura que complementamos con asistencia técnica y logramos un cambio en el tipo de gallinas, su alimentación y sanidad para, luego, aumentar la eficiencia en la producción”, explicó García.

Y detalló: “Los productores iniciaron la producción de huevos con un promedio de 25 gallinas y hoy cuentan con 200”. Además, producen de manera agroecológica, es decir, sin insumos químicos y mucho maíz, lo que provee a los huevos de un color y una calidad diferenciada, muy buscada y valorada por los consumidores.

El Profam es el Programa para Productores Familiares creado por Inta destinado a integrantes de la comunidad rural con la finalidad es asistirlos para que inicien un proceso de cambio en su organización y mejoren sus habilidades productivas, de gestión y comercialización. Este fue caso del grupo Granjeros de Rivadavia en Mendoza que nos cuentan su experiencia

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