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19 de julio de 2020
Receta para hacer tortas negras
Es la única factura con origen criollo. Todos los años, en Tapalqué, su lugar de origen, se festeja su producción.
a Torta Negra, a diferencia de las demás facturas que se consumen en Argentina, es una creación típicamente criolla. Su origen se remonta al arte de los panaderos de principios del siglo XX para aprovechar la masa sobrante de la elaboración del pan o de la galleta.
Cada año, durante el segundo fin de semana de enero en Tapalqué, donde nació esta factura, celebra su producción en el Balneario Municipal de la ciudad.
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