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LECHERIA

16 de marzo de 2018

El mercado internacional de lácteos y sus perspectivas a corto plazo

El enlentecimiento de la producción en Nueva Zelanda y una buena demanda por importaciones, son las condiciones que vienen sosteniendo los precios internacionales. Sin embargo hay riesgos a la baja para los próximos meses.

La producción de Europa continúa creciendo desde mediados de 2017, lo que ha ejercido presión sobre los precios de los commodities lácteos. Sin embargo la producción en Nueva Zelanda se ha situado por debajo de las expectativas, lluvias y posterior seca, fueron los principales factores. 

Por su parte, EEUU continúa creciendo en la producción, pero las tasas de crecimiento se han desacelerado gradualmente. Australia ha mejorado el desempeño de la producción, después de dos años de tasas negativas y actualmente fluctúa.

La demanda permanece estable. Pero los volúmenes de exportaciones mundiales se incrementaron en 2017 un 2%. Por su parte el valor total de las exportaciones de lácteos, mejoraron 14%, reflejando la mejora de precios en 2017. 

La demanda en China y Japón ha tenido buen desempeño, sin embargo otros mercados han estado rezagados.

El enlentecimiento de la producción en Nueva Zelanda y una buena demanda por importaciones, son las condiciones que vienen sosteniendo los precios internacionales. Sin embargo hay riesgos a la baja para los próximos meses.

En el último evento de Global Dairy Trade, la Leche en polvo entera tuvo una pequeña baja de 0,8%, alcanzado un precio promedio de 3.232 US$/ton. En el mercado de futuros de nueva Zelanda se están dando transacciones de 3.145 US$/ton para abril/mayo y 3.105 US$/ton para julio.

La Leche en polvo descremada, se incrementó 5,5%, alcanzado un precio promedio de 2.051 US$/ton. En el mercado de futuros de nueva Zelanda se están dando transacciones de 1.815 US$/ton para julio.

La manteca, bajó 4,3%, alcanzado un precio promedio de 5.280 US$/ton. En el mercado de futuros de nueva Zelanda se están dando transacciones para mayo de 5.120 US$/tonelada, y tienden a permanecer en ese entorno hasta el fin de la temporada.

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